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fodmap食事法(フォドマップ)とは何か?効果や副作用は?

   

 

こんにちは、タイキです。

今日は、fodmap食事法(フォドマップ)について話していこうと

思います。

 

海外では、既に流行っているものですが

日本では今だ流行しておらず、情報が少ないです。

 

かくいう僕も「一流の男だけが持っている「強い胃腸」の作り方」

という本を読んで初めてしった次第です。

一流の男だけが持っている「強い胃腸」の作り方。江田 証。評判レビュー。内容ネタバレ

 

fodmap食事法(フォドマップ)は、オーストラリアで生まれたもののようです。

だいたいにおいて日本にも数年遅れて流行してくるでしょう

つまり、今後知名度が上がってくると思います。

 

fodmap食事法(フォドマップ)とは?

 

そもそも論として、fodmap(フォドマップ)とは何かというと

発酵性のオリゴ糖、二糖、単糖、ポリオールをまとめて「フォッドマップ(FODMAP)」

と呼びます。

 

FODMAPの名前の由来

フォッドマップ食事法(FODMAP)のフルネームは「Fermentable、Oligo-、Di-、Mono-saccaharides and Polyols」で、「発酵性のオリゴ糖、2糖類、単糖類、ポリオール」という意味です。あまり聞き慣れない言葉かもしれませんが、全て炭水化物に属します。FODMAP食事法とは、FODMAP(オリゴ糖、2糖類、単糖類、ポリオール)の摂取をまずごく最小限にします。その後、少しずつ摂取を開始していき、お腹の不調を起こす食品があるかを探っていきます。

こちらより

 

 

言ってしまえば、フォドマップ食事法とは、

過敏性腸症候群の新しい食事療法のことです。

 

過敏性腸症候群とは、

過敏性腸症候群(かびんせいちょうしょうこうぐん、英語:Irritable Bowel Syndrome、略称:IBS)は、主として大腸の運動および分泌機能の異常で起こる病気の総称。検査を行っても炎症や潰瘍といった器質的疾患が認められないにもかかわらず、下痢や便秘、腹痛、ガス過多による下腹部の張りなどの症状が起こる。以前は大腸の機能の異常によって引き起こされる病気ということで「過敏性大腸症候群」と呼ばれていたが、最近では、大腸だけではなく小腸にも関係することなどからこのように呼ばれている。20 – 40歳代に多く、ストレスの多い先進国に多い病気である[1]。

こちらより

のことです

 

主に、若い世代に多い病気です。

この、fodmap食事法(フォドマップ)に関しても

過敏性腸症候群の新しい食事療法のことであるので

 

海外では若い世代を中心に取り入れられているものです。

 

低fodmap食事法(フォドマップ)は、過敏性腸症候群の人の治療のための食事方法です。

fodmap-intolerances

 

まだ日本語版の図がありません。

上記の画像では、上のものが低フォドマップであり、

下の物が摂取を避けるべき食品とのことです。

 

まずは、低フォドマップの食品をメインに摂取していき、

それから少しづつ足していき、便の調子を見ていきます

 

こうすることにより、どの食品が胃腸に影響を与えるのか

判断することができるからです。

 

繰り返しますが、fodmap食事法(フォドマップ)をした方がいいのは、

過敏性腸症候群の方です。

 

それと、

 

便秘の方。
お腹の張りやすい方。
過敏性腸症候群の方。
大腸憩室症の方。

 

です。

 

それ以外の方に関しては、あまりおすすめできるものではありません。

例えば、既に糖質制限やグルテンフリーを実施している人には

あまり効果が見られないかもしれませんね

 

最後に、フォドマップで食べていいものについて載せておきます

 

食べても大丈夫なもの(=FODMAPが少ないもの)

【果物】
バナナ、ブルイーベリー、メロン、グレープフルーツ、ぶどう、レモン、みかん、オレンジ、パッションフルーツ、ラズベリー、ルバーブ、いちご
【野菜】
人参、チャイブ、ピーマン・ペッパー類、きゅうり、なすび、インゲン豆、レタス、オリーブ、じゃがいも、トマト、ズッキーニ、ほうれん草などの葉野菜、もやし
【タンパク源】
牛、鶏肉、豚肉、ピーナッツ、マカデミアナッツ、くるみ、パインナッツ、卵、豆腐
【穀類】
米、キンワ、ポレンタ、オーツ、そば粉、とうもろこし
【乳製品】
バター、乳糖除去製品
【その他】
メープルシロップ
*Nutrition in Clinical Practice June 2013より引用

 

です

 

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