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有機野菜と無農薬野菜の違い。特徴やメリット

   

 

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タイキです

今日は、有機野菜と無農薬野菜の違いや特徴やメリット

などについて話していこうと思います。

 

有機野菜と無農薬野菜の違いとは?

 

まず、ひとつづつ解説していこうと思います。

 

有機野菜とは

有機野菜とは有機栽培で作られた農産物のことです。

 

有機農産物は2年以上(果物などは3年以上)、原則として農薬(化学肥料)を使っていない田んぼ、畑で栽培され、収穫された農産物

という定義があります。

 

「そうか、有機栽培は農薬が使われていないのか!」とおもうかもしれませんが

実は、ここには罠があります。

 

あくまで有機JAS規格で使用が禁止された農薬を使っていないというだけです。

有機JAS規格で禁止されていない農薬を使っていても、

有機JAS規格で禁止されている農薬を使っていなければ、一応有機栽培野菜として

販売することができます。

 

つまり、必ずしも有機栽培は農薬が使われていないというわけではないということです

また、有機栽培の特徴は、遺伝子組み換えではないということです。

 

  • 単年作物(ほうれん草など)では二年以上、永年作物(たまねぎなど)では三年以上禁止農薬や化学肥料を使用せずに栽培している野菜であること。
  • 圃場(畑)や施設、用具などに農薬や化学肥料の飛散、混入がないこと。
  • 遺伝子組み換え野菜でないこと。
  • 害虫防除の際、農薬に頼らないこと。

というのが有機栽培です。

 

 

無農薬栽培とは・・・・

 

無農薬野菜とは、何かというと

栽培期間中に農薬を使わないで生産された野菜のことを指します。

 

ここでのポイントは、栽培期間中に農薬を使っていないというだけです。

極端な話、去年は農薬を使っていたとしても今年から農薬を使わずに

栽培し始めたら、それは無農薬栽培です

 

まあ、いうまでもないことですが

土や肥料に残留農薬が含まれている可能性もありますよね

 

また、無農薬野菜というのもあくまで農薬が使われていないというだけで

あって農薬以外の化学物質が使われている可能性もなきにしもあらずです。

 

どちらが安全か?

 

もちろん無農薬野菜と有機栽培では、後者の方が安全です。

栽培期間中に、無農薬というだけでは、安全とは言えません

 

安全を気にする場合は、多少高いですが、

有機栽培野菜を購入することをおすすめしますね。

 

おすすめはこれです。



 

それでは、参考になりましたら幸いです。

 

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